Nov 8, 2020 | Conseil
Pour réaliser de superbes cocktails, il faut avoir une certaine technique. En effet, il est assez complexe de s’improviser barman en un rien de temps. Mais avec ces diverses astuces et les ustensiles adaptés, vous ferez fureur !
Le choix de votre cocktail
Chaque cocktail, qu’il s’agisse d’un classique ou d’une création originale, a sa propre personnalité. Mais n’oubliez pas que l’on ne savoure pas n’importe quel cocktail à n’importe quel moment. Avant de vous amuser avec votre shaker, il faut donc vous poser les bonnes questions : Quelles personnes vont boire ces cocktails ? Vos amis de longue date, vos collègues de bureau, votre conjoint ? Serait-ce pour l’anniversaire d’un proche, dans le cadre de réceptions professionnelles ou lors d’une soirée de dégustation ? Le choix du cocktail diffèrera en fonction des réponses obtenues.
Le cocktail : Opter pour un classique ou une création ?
Il est également important de prendre en compte la complexité du cocktail. Si vous débutez dans le domaine, n’essayez pas une recette difficile, requérant une certaine méthode et plus de 3 ingrédients. Vous devez privilégier les classiques avec un minimum d’ingrédients. Il vaut mieux assurer la réussite d’un breuvage classique que d’en rater un que l’on a imaginé pour impressionner ses invités.
Toutefois, en petit groupe, vous pouvez créer des cocktails personnalisés pour vous et vos invités. Mais vous ne devez pas hésiter à tester la boisson, afin de retrouver les bons dosages et l’équilibre en bouche parfait. Si vous n’avez pas trop d’inspiration, vous pouvez toujours regarder des recettes en ligne. Vous pouvez suivre les étapes à la lettre ou plutôt utiliser la recette comme base pour laisser aller votre imagination !
Les essentiels à avoir en main pour un bon cocktail
Etant professionnels de la vente à emporter ou simples particuliers, tout bon mixologue doit toujours avoir avec soi le shaker. C’est un indispensable pour obtenir le mélange parfait. Il faut savoir que les jus de fruits, les alcools ainsi que les autres ingrédients, ne doivent pas se mélanger entre eux étant donné que leur densité ne sont pas semblables. Grâce à des mélangeurs 3 pièces, il vous sera possible d’obtenir une savoureuse boisson. Aussi, prévoyez un pilon et un blender !
Du côté de votre cuisine, vous devez bien évidemment prévoir des touillettes, mais aussi des gobelets plastiques, des gobelets en verre et des verres spécialisés. En termes d’ingrédients, vous devez avoir du sucre, du citron et des glaçons. Ces deux premiers ingrédients permettent d’équilibrer le cocktail. Les glaçons eux, vont garder votre boisson bien fraîche. Il en faut au moins 2/3 dans le shaker. Vous retrouverez des modèles de paille plastique sur ce lien : https://www.firstpack.fr/1423-paille-plastique
Penser à l’équilibre de votre cocktail
En mixologie, le but est de trouver un parfait équilibre. Il ne faut ni une boisson trop alcoolisée, ni trop soft, au risque de faire ressortir les arômes de fruit ou le tonic. L’équilibre doit être bon en ce qui concerne les saveurs. Il faut donc trouver le meilleur dosage entre le côté sucré, amer et salé… Il est vrai que selon les recettes, vous retrouverez des cocktails plutôt amers ou plutôt sucrés. Il faut que cette association soir volontaire et non, parce que vous avez mal fait les dosages.
Vous pouvez aussi jouer sur les couleurs. Il existe des cocktails à étages qui permettent de jouer avec la densité des liquides. De plus, les strates sont beaucoup plus agréables !
Dans tous les cas, il ne faut pas oublier la règle des 3 S : Strong pour l’alcool fort ; Sweet pour les sirops et les liqueurs ; et Sour pour l’acidité que les agrumes vont apporter !
La préparation de la glace
La glace est un élément important du cocktail, ayant plusieurs fonctionnalités. Elle peut servir à refroidir le verre mais elle peut aussi être utilisée pour refroidir les liquides dans le shaker, avant d’être clarifiées et versées dans leur contenant. Aussi, elle peut se mettre dans un verre sous forme de glaces pilées. Ces dernières sont particulièrement appréciées du point de vue esthétique et gustatif.
Vous pouvez même privilégier les gros glaçons pour éviter qu’ils ne viennent changer la saveur de la boisson !
Tout professionnel recommande d’utiliser de l’eau de source pour ses glaçons. Pourquoi ? Parce l’eau du robinet a un goût amer qui peut être désagréable au contact des liquides.
Le choix du contenant
Si vous servez un martini dans un verre à whisky, vous risquez de vous attirer les foudres d’un barman professionnel. Lors de la préparation des cocktails, il y a un code à respecter concernant les verres à utiliser.
Le verre tulipe avec ses courbes arrondies par exemple, sera parfait pour les cocktails à base de fruit ! Le verre à martini est idéal pour les « short drinks » et enfin le verre en hauteur pour les « long drinks ».
Aujourd’hui, vous n’aurez pas du mal à trouver des modèles de verres en plastique ou de gobelets à usage unique pour servir vos cocktails ! Ils sont beaucoup plus accessibles et sont parfaits si les convives sont nombreux !
La présentation de votre cocktail
Un dernier point avant de servir votre cocktail : Sa présentation. Un cocktail ce n’est pas qu’une boisson, c’est tout un art car il raconte la plupart du temps, une histoire au moment où il a été créé.
En plus du choix du verre, vous pouvez utiliser un élément décoratif qui se déguste : Une petite brochette de fruits frais pour les tequila sunrise, une jolie ombrelle pour les margaritas, une touillette personnalisée ou une paille en plastique classique.
Bien évidemment, nous n’oublierons pas de plonger le tour des verres dans du sirop et du sucre pour un effet encore plus original. En termes de présentation, on pensera aussi au plateau sur lequel vous allez poser le verre, le choix de sa forme, de sa taille… Bref, des détails qui surprennent.
Mar 24, 2020 | Conseil
Pour une femme, se marier est l’un des plus grands rêves. Étant donné que le mariage est une cérémonie exceptionnelle, tout mettre en œuvre pour sa réussite s’avère alors indispensable. Ainsi, parmi les nombreux aspects à prendre en compte, le choix de la robe de mariage occupe une place importante. Dès lors, le présent article vous renseigne davantage sur le sujet.
La robe de mariée comme atout pour la femme
La femme, lors du mariage, doit refléter une beauté exceptionnelle, car il s’agit d’un évènement unique en son genre. Avant le maquillage, le choix d’une coupe de cheveux et des bijoux, la robe de mariée est le principal accessoire pour la réussite d’un mariage chez la femme. La robe de mariée ajoute un plus à la beauté de la femme en faisant ressortir sa silhouette. De couleur blanche, elle représente généralement l’amour et la pureté. En effet, la robe de mariée est un vêtement qui ressort de l’ordinaire et qui marque le jour du mariage chez la femme. Elle est un moyen de refléter le réel et le parfait amour entre les mariés. Toutefois, pour que la robe de mariage par son élégance traduise cet amour, l’idéal est de choisir un style selon vos préférences.
Le style de votre robe de mariée
Bien que cela soit d’une minorité, le style de la robe de mariée est une attache pour tous. Selon votre forme physique, votre taille et vos goûts personnels, le recours à un spécialiste pour la confection de votre robe de mariée est une meilleure solution. Ce dernier vous aidera à avoir selon vos préférences une robe de mariée traditionnelle, une robe de mariée d’élégance ou une robe de mariée simple. De plus, en parlant de la robe de mariée, d’autres accessoires tels que les gants et la voile sont aussi importants.
Par ailleurs, selon votre physique, vous pouvez opter pour une robe décolletée col V, une robe col scoop, une robe manche longue, une robe manche courte, une robe manche carrée, une robe longue ou une robe courte. À cet effet, pour un meilleur choix, une boutique de mariage disponible sur Perpignan vous sera utile. Elle vous aidera à choisir une robe qui vous donnera de la valeur.
Le choix judicieux d’une robe de mariée
Pour choisir une robe de mariage adéquate, nombreux sont les catalogues de robe que vous pouvez trouver. Une boutique de mariage est une solution qui vous rendra la tâche facile pour choisir une robe pour votre cérémonie. Avec un spécialiste en robe de mariage perpignan, vous aurez l’essentiel en matière de conseils et d’astuces pour le choix d’une robe de mariée. Ce dernier saura révéler votre beauté grâce à la robe.
En somme, plus qu’une cérémonie joyeuse, le mariage est une preuve d’amour aux yeux de tous. Il est donc souhaitable de valoriser cette preuve d’amour en choisissant une robe de mariage convenable. Et pour ne pas regretter votre choix, un spécialiste en robe de mariage ou une boutique de mariage est la référence parfaite.
Déc 24, 2019 | Conseil
Organiser un mariage n’est jamais simple. La plupart des couples préfèrent déléguer l’ensemble des préparatifs à un wedding planner pour pouvoir attendre le jour J tranquillement, sans stress. Seulement, tout le monde n’a pas forcément le budget nécessaire pour engager des wedding planners, et préfèrent se contenter des services d’un coordonnateur pour le jour J.
Qu’est-ce qu’un coordonnateur de mariage ?
Pour vous aider à comprendre les avantages d’engager cet expert, il convient de comprendre ses attributions en premier lieu. Un coordonnateur, ou plutôt une coordonnatrice, puisque la plupart d’entre eux sont des femmes, est une personne chargée du bon déroulement du jour de votre mariage. Ce poste se différencie donc de celui d’un wedding planner, qui est chargé de l’organisation complète de votre mariage, depuis la recherche des meilleurs prestataires jusqu’au buffet du lendemain, en passant par le vin d’honneur (formule clé en main).
En réalité, la coordonnatrice se charge d’une partie du travail du planner. Elle ne sera présente que le jour J et prend le relais de l’organisation de votre mariage. Elle sera donc l’interlocuteur de vos prestataires et sera chargée de la logistique. Son rôle est de vous décharger de tous les petits soucis et la gestion des imprévus pouvant survenir le jour J. Ainsi, la seule chose dont vous aurez en tête c’est de vous marier et de profiter de votre mariage de rêve et de vos convives.
Pourquoi engager une coordonnatrice ?
Le seul mot d’ordre de la coordonnatrice : un mariage réussi. Pour y parvenir, elle devra planifier la journée dans les moindres détails. Si organiser son mariage n’est déjà pas facile avec la recherche de prestataires de qualité, des lieux de réception ou encore le choix de la robe de mariée, croyez-le ou non, la planification du jour du mariage l’est encore moins, notamment si le couple souhaite un mariage unique et original.
En réalité, plus la liste de mariage s’allonge, plus dur sera la création d’un rétroplanning. La coordonnatrice devra s’entretenir avec toutes les personnes qui jouent un rôle le jour J : les futurs mariés, les témoins, les garçons et demoiselles d’honneur, les différents prestataires…
Ainsi, tous les détails seront mis en place bien avant que la journée ne commence : qui sera chargé d’apporter les alliances ? Quel designer s’occupera de la décoration de mariage ? A quel moment le cocktail dînatoire débutera ? Qu’en est-il de la danse des nouveaux mariés, du découpage de la pièce montée ? Bref, la cérémonie de mariage et la réception seront inoubliables grâce aux compétences de ce chef d’orchestre.
Comment choisir cet expert ?
La coordonnatrice n’est ni plus ni moins qu’un event planner. Elle peut être uniquement habilitée pour l’organisation de mariages, ou bien être experte en organisation d’événements divers. L’idéal dans ce cas est de contacter une agence événementielle possédant de nombreuses années d’expériences dans le domaine. Cela signifie d’ailleurs, que vous pourrez éventuellement profiter du carnet d’adresses bien rempli de votre organisatrice, même si elle ne sera pas en charge des préparatifs.
Qu’il s’agisse de vos fiançailles, d’une cérémonie laïque, d’un mariage civil ou encore d’un mariage à l’étranger, engagez une coordinatrice pour le jour J, de façon à ce que vous n’ayez pas à vous soucier de petits détails inconvenants. C’est aussi une façon de soulager vos proches afin qu’ils puissent profiter un peu de la soirée à thème.
Pour toute organisation événementielle, faites confiance à une agence spécialisée. C’est la meilleure assurance pour soigner votre image auprès des convives. Vous pouvez également vous rendre à un salon du mariage ou visiter des blogs de mariage pour choisir votre coordinatrice.
Déc 17, 2019 | Conseil
La décoration contribue en tout point à améliorer l’ambiance festive pendant un mariage en apportant une petite retouche unique à l’évènement. Avez-vous un mariage en vue à préparer ou êtes-vous tout simplement à la recherche de conseils pratiques en décoration pour tout évènement festif ? Dans tous les cas, voici le top 3 des meilleures idées de décoration pour mariage, des idées qui ne pourront que vous inspirer.
Guirlandes et fanions, les incontournables de la décoration
Objets décoratifs incontournables depuis des siècles, les guirlandes et les fanions s’utilisent tout aussi bien pour fêter un anniversaire que pour célébrer un mariage. Découpés en triangle avant d’être enfilés un à un sur un fil rigide, ils constituent toute une lignée de décoration originale avec des couleurs qui respectent l’évènement.
En effet, en fonction du thème du mariage, on peut opter pour des guirlandes et fanions de différentes couleurs allant du bleu au rouge en passant par le vert. Vous recherchez surtout des modèles unicolores, bicolores ou encore multicolores, acheter des Guirlandes et des fanions pas cher ici. Sur le site, vous trouverez certainement les modèles qui plairont à votre couple allant des couleurs mates aux couleurs brillantes en passant par les fanions un peu sobres standard.
Bien qu’à l’origine on utilisait surtout des guirlandes et fanions en triangle pour tout type d’évènement, y compris le mariage, on retrouve actuellement des modèles plus vintage et plus intéressants sous toutes ses formes. Boa, ourson, ananas, lèvres, ballons, éventails, étoiles, palmiers ou encore petit homme, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
Et pour inspirer une ambiance plus éblouissante, on pourra même opter pour des guirlandes lumineuses qui en plus d’améliorer la décoration de la salle de mariage, apporteront une source de lumière aux mariés et à leurs invités.
Tenture et pompons pour plus d’originalité
Dans l’objectif de cacher le plafond de la salle pour laisser un aspect esthétique plus original à découvert, utiliser de la tenture lors d’un mariage est une excellente alternative de décoration. Apportant une jolie teinte de couleur douce et agréable à regarder, elle donne tout son aspect chic et élégant en vue de bien initier toutes les personnes présentes dans une ambiance festive.
En plus de la tenture, on rajoutera un peu partout sur les bords des tables et les murs de magnifiques pompons de différentes couleurs. Ces derniers peuvent par exemple servir d’élément décoratif sur le buffet.
Plans de table, nœuds de chaise et fleurs : les indispensables à ne pas oublier
Les plans de table permettent non seulement aux invités de vite repérer leurs tables, mais constituent en plus un élément décoratif à part entière. On peut soit opter pour des plans réalisés sur mesure par les professionnels de la décoration, soit faire soi-même ses propres plans DIY. Actuellement, on peut facilement trouver de nouvelles idées intéressantes sur la toile.
Une fois les plans de table posés, il est temps de décorer les tables et les chaises. Après avoir recouvert ces dernières de housses blanches, on rajoutera à chaque chaise un nœud qui respecte la couleur du thème.
Et pour finir, n’oubliez pas de mettre de magnifiques fleurs naturelles ou artificielles mises dans des pots pour constituer des centres de table uniques et innovants.
Déc 7, 2019 | Conseil
Parfois le temps nous manque, alors que nous devons organiser une soirée d’entreprise ou un brunch gourmet pour les collaborateurs ? Faire appel à un professionnel de la cuisine française ou à la cuisine du monde en général est un choix judicieux pour vos réceptions. Ces professionnels se chargeront de la planification et de la réalisation de votre mariage, vos séminaires ou vos cocktails dînatoire.
Le traiteur : un expert dans l’art culinaire et l’art de la table
Particuliers et professionnels peuvent faire appel à un artisan spécialisé dans la cuisine gastronomique de produit de qualité. En fonction du nombre d’invités que vous désirez, le traiteur se chargera d’établir une carte de menu avec des petits fours sucrés ou salés.
Si vous n’êtes pas sûr des plats, de l’organisation, de la thématique, du lieu ou de la restauration adéquate, il saura amplement vous conseiller. Vous n’aurez qu’à faire une demande de devis pour une prestation raffinée avec des produits de qualité.
Expert dans son domaine, il vous proposera à vous ainsi qu’à vos convives, tout un assortiment de mets savoureux et prestigieux, sélectionnés avec soin. En effet, sa carte n’est composée que de produits de saison et de produits de terroir de qualité comme c’est le cas chez http://www.6em-sens.fr/.
Un accompagnement de qualité avec un traiteur à Paris
Outre le fait que traiteur est considéré comme un chef à domicile, qui établira de vrais menus personnalisés pour vos invités, il se chargera aussi de vous faire bénéficier d’un réseau de professionnels qualifiés comme des photographes ou une animation DJ.
Organiser un évènement dans la capitale française doit être bien planifié. Afin que vous soyez un hôte de standing, il faut que l’évènement soit à la hauteur. Paris est une ville de choix pour une réception prestigieuse. Faites appel à un traiteur pour qu’il puisse faire profiter aux invités d’une cuisine créative, gastronomique et authentique. Pour ce faire, il mettra son savoir-faire et ses compétences en avant pour que vous n’ayez plus à vous préoccuper de l’organisation.
Quelles sont les prestations en plus d’un traiteur ?
Comme chez 6em-sens.fr, un bon traiteur de luxe se doit de proposer des prestations en plus pour satisfaire l’ensemble de sa clientèle. Comme chaque évènement est unique, chaque client requiert des besoins spéciaux. Vous avez besoin de maîtres d’hôtel ? D’un majordome ? Vous désirez avoir une décoration de la salle de réception sur-mesure ? Profitez d’une expertise et d’un devis personnalisé.
6è SENS collabore par exemple avec des fleuristes réputés pour une décoration des plus originales. Sans compter le fait que vous aurez à votre disposition de multiples espaces indoor et outdoor comme un château, un espace de verdure ou un toit d’immeuble pour organiser un cocktail.
Pour vos évènements professionnels, un traiteur haut de gamme doit proposer une large gamme d’eaux de luxe. En plus, généralement, les bouteilles sont signées par des designers de renom. Avec une sélection d’eaux plates comme Eau de Voss, Acqua Panna, Eau de Treignac, Bling H2o, Fiji Water… ou encore des eaux Pétillantes comme eau Orezza, Chateldon, Saint Géron, Ty Nant …
Quels sont les avantages de faire appel à un traiteur à Paris ?
Faire appel à un service traiteur, comme nous l’avons vu, c’est confier son organisation à des cuisiniers professionnels. Soucieux de répondre à toutes vos exigences, ils se chargeront de mettre en application leur savoir-faire pour un évènementiel réussi. Peu importe vos recommandations : buffet, repas assis, ou cocktail, le traiteur à Paris se chargera de préparer des plats qui répondront à toutes vos exigences. Oubliez le stress et la pression de la préparation d’un évènement ou de l’organisation de réceptions, car désormais, tout sera entre les mains de professionnels pour vous permettre de passer des instants inoubliables.
Oct 7, 2019 | Conseil
Depuis ces dernières années, les mariages à l’étranger font fureur et attirent de plus en plus de couples qui souhaitent sauter le grand pas. Parmi les destinations préférées, on peut citer l’Italie, qui est le lieu idéal pour un mariage romantique et féérique. Mais qu’est-ce qui attirent donc autant les couples dans cet endroit ? Mais surtout, comment faire si en découvrant ces raisons, vous voulez aussi célébrer votre union en Italie ?
Les bonnes raisons de se marier en Italie
Tout d’abord, l’Italie est un pays totalement différent de la France, quand bien même les deux se trouvent à proximité. En choisissant cette destination, vous rassurerez certainement vos invités. De plus, vous bénéficierez de magnifiques paysages avec un climat très chaleureux, qui est idéal pour un mariage.
L’Italie possède aussi une culture riche et une gastronomique unique qui la rendent si spéciale aux yeux des futurs mariés. Vous vivrez une expérience vraiment satisfaisante en choisissant de vous unir dans ce beau pays.
Par ailleurs, comme le soleil est au rendez-vous 4 mois par an, vous pourrez organiser votre mariage en plein air, sans craindre que la pluie ne vienne gâcher votre cérémonie. De plus, la réception peut parfaitement s’organiser en extérieur, sur une plage, une terrasse ou un balcon, selon vos souhaits.
L’Italie est également connue pour avoir une gastronomie d’exception, ce qui la rend d’ailleurs aussi populaire dans le monde entier. Ce sera l’occasion pour vous d’offrir un repas typique de la région à vos convives. En effet, la cuisine italienne est un délicieux mélange de saveurs sur la base de plusieurs ingrédients dont la viande, le poisson, les aromates méditerranéens et les légumes…
Enfin, se marier en Italie, c’est comme s’offrir quelques jours de vacances et en faire profiter ses invités par la même occasion. En outre, parmi toutes les destinations wedding les plus intéressantes, l’Italie est sans doute l’un des pays qui ne nécessite pas de lourdes démarches administratives pour un mariage.
Comment se marier en Italie ?
Pour un mariage civil, la première chose à faire est de se rendre à l’Ambassade de France en Italie pour demander un « certificat de capacité à mariage » si vous êtes tous deux des ressortissants français. C’est grâce à ce certificat, aussi appelé « Nulla Osta » que la mairie italienne pourra célébrer votre union légalement.
Pour pouvoir obtenir le « Nulla Osta », il faut réunir les documents suivants :
- Une copie des pièces d’identité valides des deux époux
- Une copie certifiée de l’acte de naissance
- Un justificatif de domicile
Une fois que vous serez en possession du CAP, vous pourrez ensuite demander à un représentant officiel italien de célébrer votre mariage. Pour ceux qui veulent une cérémonie religieuse, sachez qu’il est possible de combiner le mariage civil et religieux à l’église.
Après avoir célébré le mariage, n’oubliez pas qu’il existe encore d’autres démarches pour que celui-ci soit valide en France. En effet, il faut retranscrire le mariage dans les registres français. Généralement, le certificat de mariage est directement envoyé à l’Ambassade de France depuis la mairie italienne, donc vous n’aurez plus qu’à récupérer votre livret de famille à votre mairie de résidence.
Dans les rares cas où la mairie italienne n’envoie pas le certificat de mariage à l’Ambassade, vous devrez vous en charger vous-même, ce qui signifie que les démarches prendront plus de temps. Quoi qu’il en soit, les formalités administratives pour se marier en Italie restent très simples.
Les caractéristiques d’un mariage italien
Choisir de se marier en Italie ne se résout pas uniquement à de beaux paysages et un climat ensoleillé. Pour vivre une expérience unique et inédite, il est important de connaître les particularités et les codes d’un mariage italien. En effet, celui-ci comporte de nombreuses traditions qu’il faut connaître en amont.
Tout d’abord, dans le cadre d’un mariage religieux, sachez que les mariés doivent se rendre à pied à l’église. Sur leur chemin se dresseront plusieurs obstacles qu’ils devront contourner. C’est le symbole de la vie d’un couple qui est semé d’embûches. Pour aller plus loin, la coutume dans d’autres régions italiennes veut que les futurs mariés scient une bûche pour symboliser le partenariat.
Par ailleurs, le marié portera un morceau de fer dans sa poche (une ancienne croyance qui stipule que le fer éloigne les mauvais esprits) tandis que la mariée se couvrira d’un voile. Si vous voulez que votre cérémonie soit typiquement italienne, vous savez ce qui vous reste à faire !
En ce qui concerne la réception de mariage, elle est aussi très codifiée. Durant la fête, on dansera la Tarantella, qui est une danse traditionnelle originaire du sud de l’Italie. Avant que la cérémonie ne soit clôturée, les nouveaux mariés devront casser un vase ensemble, dont le nombre de débris symbolisera le nombre d’années qu’ils vivront heureux.
